• agosto 9, 2018
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NEGOCIOS / 1° SEMINARIO ESTABLECIMIENTO MANEJO INTEGRAL DEL VIÑEDO Y PRODUCCIÓN DE ESPUMANTES COMO ALTERNATIVA PARA LA ZONA SUR DE CHILE

NEGOCIOS / 1° SEMINARIO ESTABLECIMIENTO MANEJO INTEGRAL DEL VIÑEDO Y PRODUCCIÓN DE ESPUMANTES COMO ALTERNATIVA PARA LA ZONA SUR DE CHILE

Productores viníferos de La Araucanía participarán en el “Primer seminario Establecimiento, manejo integral del viñedo y producción de espumantes como alternativa para la zona sur de Chile”.

La actividad se realizará el día viernes 10 de agosto desde las 08:30 en las dependencias del Cuerpo de Bomberos de Galvarino ubicado en Avenida Independencia S/N, en su actividad teórica, mientras que la actividad práctica se realizará desde las 16:00 a 17:30 horas en la Viña Trayenko ubicada en el sector Ñielol – Galvarino, camino a Lautaro.

La actividad estará a cargo de enólogos y agrónomos expertos en el cultivo de viñas y producción de vinos, quienes capacitarán a los asistentes en los cuidados que debe tener la vid en especial durante el invierno, donde se realiza la temporada de podas, que es fundamental para una buena cosecha posteriormente en verano y otoño.

Además, los productores recibirán información sobre las ventajas de la elaboración de vinos espumantes, los que presentan una alta demanda en el mercado nacional y en el extranjero.

Durante los últimos años, motivado especialmente por la presencia de viñas coloniales en La Araucanía y de la mano de su pasión por los vinos, innovadores de la zona han comenzado a dar que hablar por la calidad de sus vinos, para lo cual presentan actualmente apoyo de diferentes organizaciones, entre ellas el Centro de Extensión Vitivinícola del Sur (Cevdelsur), proyecto de la Universidad California Davis Chile, Universidad de Concepción e INIA, financiado por Corfo, que busca mejorar la calidad de los vinos que producen productores de los valles viníferos del sur de Chile.

Para Susan Aguilera, gerente del Cevdelsur, el trabajo realizado junto a los productores viníferos de La Araucanía, “permite relevar emprendimientos que están apostando por diferenciarse en un mercado altamente competitivo, de la mano de sus vinos de alta calidad que muestran todo el potencial de esta zona para salir a promocionar sin temores las cepas producidas esta zona ancestral del país”.

 

 

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